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餃子レンジャーの餃子は愛情味。地元産の食材を使い、添加物は一切なし！ 一つ一つ丁寧に作っています。

レンジャー出勤！！レンジャーは送迎車で通ってきます。 自宅から２時間かけて通うレンジャーもいます。

野菜を量って切ります！ここでは、銀河農場や岩手県内で収穫した 野菜を使っています。 白菜・キャベツ・椎茸、ねぎがたーっぷり入ってます。

絞りレンジャー登場！みんなで切った野菜を 絞り器で絞ります。 ぎゅぎゅぎゅ〜っとハンドルを回して絞る！ 「ヤーレンソーランソーラン♪」ハンドルを回す 感じが船を漕ぐようで、ソーラン節がはまって ます。

当初はサラシに少し ずつ野菜を入れて手で 絞ってたんです！

豚肉を切ります。豚肉は花巻産のプラチナポーク白金豚を使用して います。 脂身が甘くておいしいという定評があります。バラ肉ともも肉を使用して います。

豚肉と絞った野菜をいよいよ包みます。餃子の具をはかるハカリレンジャー、 一つ一つ丁寧に包むツツミレンジャーに任務は分けられます。

	出来上がった餃子をヤキレンジャーが試食用に餃子を焼いてくれます。 →恵くんのおいしい餃子の焼き方 →餃子はこちらで好評販売中！

みんなでぱくっ！パワーの源は里レンジャー特製餃子だっ！

おいしい理由。 餃子レンジャーが手間暇かけて、丁寧に手作りしています。餃子レンジャー 一人一人に餃子作りの物語があります。 　初めはできないことばかり。包丁さえ持てなかったり、持ったが今度は切れなかったり、 包み方には数ヶ月の練習が必要でした。さらに火が怖かったり・・・餃子をめぐって、それぞれが 失敗したり、悩んだりしました。こうやって、丁寧に時間をかけて真剣に餃子作りに向き合って きました。餃子作りを始めて４年目。今ではプライドを持った職人の感じです。 　量産の安い餃子はたくさんあります。それらに比べると、価格的には高めですが、一口食べると 納得してもらえるはずです。一つ一つ餃子レンジャーの気持ちと物語が詰まっています。食べて いただくことで、障がい者の自立支援を超えて、生き甲斐や、誇りにもつながります。 　丁寧につくることしか私たちにはできません。それで誰かとつながりたいと願っています。効率を 求める現代産業には乗れないかも知れませんが、人間味ある食品作りで生き甲斐と希望を 見つけていければと願っています。 　餃子レンジャーは他の中華惣菜にもチャレンジしています。これからも洗練された手作りの味を 目指して、作り続けます。

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